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這樣使用讓油條機比傳統油炸機節油50%
發表時間:2019-12-20  |  點擊率:198
  油條機使用電動輸送,電加熱來完成油炸工序,油條機還可以加工酥餅、馓子、麻花等其它油炸面食。油炸部分采用油水分離技術,工作過程中,油炸食品產生殘渣自動沉入水中,不產生廢油,油炸食品的色、香、味毫無損傷,且比傳統油炸機節油50%。其工藝是由人工將面帶放到輸面架,進入壓輥,壓片、切條均由機器完成,再由手工碼條壓條并放入炸鍋,炸鍋為全自動型, 不用手工翻條,自動運行,自動控溫,自動出料。
 
  1、把10平方的電線接入220伏電源,并使機器有良好的接地。
 
  2、把干凈的自來水或純凈水從油炸機上部加入,水加注位置:油炸機的下層不銹鋼管的中部位置(注:水不要超過下層不銹鋼管的中部,超過容易造成沸鍋),然后再慢慢加入食用油至發熱管上部5厘米以上(注:根據所炸食品的大小添加油量)。
 
  3、 打開電源開關后首先把溫度控制儀的溫度設定至炸制食品的適宜溫度(一般炸制溫度在180-220攝氏度左右,根據實際情況自行調節),然后把加熱按鈕按下,溫控儀藍色指示燈亮,發熱管開始加熱,油溫達到溫控儀所設定的溫度后,油溫開始恒溫,這樣就可以試著放入發好的面看看油溫所炸制的情況,根據實際情況增減溫度。
 
  4、注意:炸制48小時要清洗一次,打開下邊的水閥,把油渣放出,再把水加到合適的位置,如果油量減少則添加油量至指定位置。
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